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Importante recuerdo de especias: toxinas en el orégano


Retiro nacional de orégano

La Oficina Federal de Protección al Consumidor y Seguridad Alimentaria y un gran fabricante de especias que ofrece sus productos en todo el país y en el comercio en línea advierten de un producto de orégano en circulación que podría contener sustancias tóxicas. El producto afectado se retira del mercado y ya no debe consumirse.

Es el producto "Fuchs Oregano Professional frotado" en una bolsa de 250 gramos. El fabricante del producto es Fuchs Foodservice. Los artículos afectados pueden identificarse por el número de lote "9176CA" y la fecha mínima semipermanente a fines de 2023.

El orégano ya no debe consumirse.

Por razones de protección preventiva del consumidor y en coordinación con las autoridades responsables, Fuchs Foodservice recordará el artículo mencionado anteriormente. En los controles, se descubrió un alto contenido de alcaloides de pirrolizidina en el orégano. El orégano ya no debe consumirse, sino devolverse a la tienda correspondiente.

¿Cuáles son los peligros de los alcaloides de pirrolizidina?

Según el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR), los alcaloides de pirrolizidina (PA) son ingredientes naturales que las plantas forman como defensa contra los depredadores. Tienen un potencial dañino para la salud y no son deseables en los alimentos. Según el BfR, el hígado en particular se ve afectado por la AP. Con pequeñas dosis, el daño solo ocurre durante un período de tiempo más largo. Grandes dosis pueden conducir a la oclusión de las venas hepáticas y a la necrosis hepática. Los experimentos con animales también han demostrado un efecto mutagénico y promotor del cáncer.

No se conocen las ubicaciones de venta.

Fuchs Foodservice no está revelando exactamente dónde se vendieron los productos afectados. Entre otras cosas, los productos Fuchs se venden en Rewe, Amazon y en una tienda en línea interna. No está claro si los artículos afectados también se distribuyeron allí. (vb)

Autor y fuente de información

Este texto corresponde a los requisitos de la literatura médica, las pautas médicas y los estudios actuales y ha sido revisado por médicos.

Editor graduado (FH) Volker Blasek

Hinchar:

  • Oficina Federal de Protección al Consumidor y Seguridad Alimentaria: retiro del orégano Fuchs (publicado: 17 de enero de 2020), lebensmittelwarnung.de
  • Instituto Federal de Evaluación de Riesgos: Contenido de alcaloide de pirrolizidina en especias y hierbas secas y congeladas demasiado alto (consultado: 17 de enero de 2020), bfr.bund.de


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