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Aptitud física: proteína de construcción muscular: ¿cuánto tofu reemplaza una porción completa de carne?


¿Cuánto tofu se necesita para reemplazar una porción completa de carne?

El tofu es probablemente el sustituto de carne a base de hierbas más popular en este momento, por lo que muchas personas usan este alimento a base de plantas para su dieta. Encuestas recientes han confirmado que cada vez menos personas comen carne. Sin embargo, es importante asegurar una ingesta saludable de proteínas. Pero, ¿cuánto tienes que comer para reemplazar una porción de carne?

Razones de salud para una dieta sin carne

Cada vez más personas se quedan sin carne. Hay razones de salud realmente suficientes para una dieta libre de carne. En particular, se enfatiza el potencial preventivo de una dieta vegetariana o predominantemente de origen vegetal para enfermedades crónicas como la obesidad, diabetes mellitus tipo 2, enfermedades cardiovasculares y cáncer. Si reduce o detiene su consumo de carne, siempre debe asegurarse de tener una ingesta adecuada de proteínas. El tofu es una de las formas de hacer esto. Pero, ¿cuánto tienes que comer?

Fuente importante de proteínas

"El tofu es popular entre muchos veganos y vegetarianos como una fuente importante de proteínas", dijo el Centro del Consumidor en Baviera en un mensaje anterior.

¿Pero cuánto reemplaza una porción de carne? El Centro Federal de Nutrición (BZfE) explica esto en su sitio web.

Según los expertos, una porción de carne en la pirámide alimenticia para adultos equivale a 200 gramos. Según el contenido de proteínas, esto corresponde a aproximadamente 500 gramos de tofu.

Sin embargo, debe tener en cuenta que 500 g de tofu contienen aproximadamente el doble de energía que una porción de carne.

Si desea prestar atención a su peso, debe elegir una cantidad ligeramente menor de tofu (aproximadamente 200 a 300 g).

Come legumbres varias veces a la semana

Según el BZfE, los vegetarianos deben comer legumbres como guisantes, frijoles o lentejas y productos elaborados con ellas varias veces a la semana para garantizar una cantidad suficiente de proteínas para el cuerpo.

Por cierto, el tofu no solo es rico en proteínas, sino que también contiene muchos nutrientes valiosos como magnesio, potasio y hierro, así como vitaminas B y vitaminas E.

El tofu natural no tiene sabor, pero se puede preparar y sazonar de varias maneras. Deliciosas recetas de tofu se pueden encontrar en Internet, entre otras cosas. (anuncio)

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