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Estudios: este chocolate negro fortalece nuestra salud cerebral


El chocolate negro todos los días mantiene el cerebro en forma

Parece demasiado bueno para ser verdad: comer chocolate puede ser bueno para tu salud. Un equipo de investigación italiano está estudiando los efectos positivos del chocolate negro en la salud del cerebro. Se dice que los flavanoles de cacao contenidos son responsables del efecto, que aumenta el volumen de sangre en el cerebro y lo hace más eficiente.

Un equipo de investigación de la Universidad de L'Aquila en Italia examinó la influencia del chocolate negro en el cerebro. Los investigadores identificaron mejoras en el rendimiento de la memoria de trabajo y el procesamiento de la información visual por el consumo de chocolate. Las personas mayores que comían un poco de chocolate negro regularmente podrían mejorar en gran medida su atención, velocidad de procesamiento y flujo de lenguaje. Los resultados del estudio fueron publicados en la revista especializada "Frontiers in Nutrrition".

Chocolate negro: ¿una cura milagrosa para el cerebro?

Los resultados del estudio mostraron varios efectos positivos del consumo de chocolate. Entre otras cosas, los participantes experimentaron mejoras en el rendimiento cognitivo. Además, comer chocolate negro en las mujeres también contrarresta los efectos de la falta de sueño. Sin embargo, en adultos jóvenes y sanos, los efectos positivos solo se notaron con pruebas cognitivas más sofisticadas.

Aumento del rendimiento en la vejez aún más claramente

En las personas mayores, se descubrió que el rendimiento cognitivo mejoró después de tomar chocolate negro todos los días. Factores como la atención, la velocidad de procesamiento, la memoria de trabajo y el flujo del lenguaje fueron influenciados significativamente. Las mejoras fueron mayores en las personas que ya mostraban leves debilidades cognitivas antes de la ingesta regular.

¿Por qué el chocolate negro es bueno para el rendimiento cerebral?

Según el estudio, los llamados flavanoles de cacao en el chocolate negro son responsables del efecto positivo. Estos flavanoles tienen un efecto positivo en la salud cardiovascular y pueden aumentar el volumen sanguíneo cerebral en el hipocampo. Esta región del cerebro se ve particularmente afectada por el proceso de envejecimiento y es una fuente potencial de pérdida de memoria relacionada con la edad y deficiencias en el rendimiento cognitivo.

Flavanoles de cacao para proteger contra la pérdida de memoria relacionada con la edad

"Nuestros resultados indican el potencial de los flavanoles de cacao para proteger y mejorar el rendimiento mental en grupos vulnerables", informaron las autoras del estudio Valentina Socci y Michele Ferrara, de la Universidad de L'Aquila. Una ingesta regular de cacao y chocolate puede tener un efecto positivo en el rendimiento cerebral.

Precaución: ¡disfruta conscientemente!

"Sin embargo, hay posibles efectos secundarios al comer cacao y chocolate", señalan los investigadores. Estos generalmente están relacionados con el valor calórico del chocolate, así como con algunos de los aditivos del chocolate, como el azúcar, la leche, la cafeína y la teobromina. Por lo tanto, el consumo regular siempre debe hacerse conscientemente y en pequeñas cantidades.

Otros beneficios para la salud con chocolate negro

  • El chocolate negro contrarresta la presión arterial alta
  • El chocolate negro aumenta nuestra vista
  • El chocolate negro es efectivo contra el estrés y la inflamación.

Las habilidades cognitivas y la memoria también se pueden mejorar por otros medios. Obtenga más información aquí: Consejos para mejorar el rendimiento de la memoria (vb)

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