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Prevenir enfermedades crónicas con fibra y granos integrales.


Prevenir enfermedades crónicas con una dieta alta en fibra

Una dieta rica en fibra y granos integrales no solo ayuda a estimular la digestión, sino que también contrarresta enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, derrames cerebrales y ataques cardíacos. Este es el resultado de un estudio de Nueva Zelanda.

La fibra dietética es muy saludable.

Numerosos estudios científicos se han llevado a cabo en los últimos años que han demostrado cuán saludable es la fibra para los humanos. Investigadores alemanes descubrieron que una dieta alta en fibra alivia las enfermedades inflamatorias crónicas de las articulaciones. Además, las fibras saludables en la hipertensión funcionan tan bien como las píldoras para la presión arterial. Además, son útiles contra el hambre constante y, por lo tanto, te ayudan a perder peso. Pero eso no es todo: con la fibra también puedes contrarrestar enfermedades crónicas.

Contrarrestar enfermedades crónicas como diabetes y ataque cardíaco.

Si consume mucha fibra y granos integrales, puede contrarrestar enfermedades crónicas como la diabetes mellitus tipo 2, derrame cerebral y ataque cardíaco.

Este es el resultado de una gran encuesta que se ha publicado en "The Lancet".

Los científicos de la Universidad de Otago en Nueva Zelanda habían evaluado 185 estudios observacionales y los resultados de 58 estudios clínicos con más de 4,600 participantes.

Como el Centro Federal de Nutrición (BZfE) escribe en su sitio web, los sujetos sanos inicialmente proporcionaron información detallada sobre sus hábitos alimenticios y recibieron atención médica durante el período de estudio.

En los estudios clínicos, los investigadores analizaron cómo una dieta alta en fibra afecta varios parámetros, como la presión arterial, el azúcar en la sangre y los lípidos en la sangre.

No hay relaciones causales probadas

El alto consumo de fibra (al menos 25 a 29 g diarios) redujo la mortalidad por enfermedades cardiovasculares y otras afecciones en un 15 a 30 por ciento en comparación con el bajo consumo (menos de 15 g diarios).

La incidencia de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular, diabetes tipo 2 y cáncer de colon se redujo en un 16 a 24 por ciento.

Una evaluación adicional de los estudios clínicos mostró que una dieta rica en fibra puede reducir los valores de peso corporal, colesterol y presión arterial.

Para algunas enfermedades como la diabetes tipo 2 y el cáncer colorrectal, los efectos positivos podrían aumentar al comer más de 30 gramos de fibra por día.

Sin embargo, los autores generalmente indicaron que los estudios observacionales no pueden probar las relaciones causales.

Una dieta alta en fibra puede estar vinculada a un estilo de vida más saludable en general. Por lo tanto, se necesita más investigación para comprender mejor los antecedentes.

Para productos de cereales, use la variante de grano entero con más frecuencia

De acuerdo con las recomendaciones de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE), los adultos deben consumir al menos 30 gramos de fibra por día. Sin embargo, a muchas personas les resulta difícil lograr este punto de referencia.

"Con muchas frutas, verduras y legumbres, el consumo de fibra se puede aumentar fácilmente", dijo Harald Seitz, nutricionista de BZfE.

"Para los productos de cereales como el pan, la pasta y el arroz, a menudo puedes optar por la variante integral", dice Seitz. "El sabor algo agrio de la pasta integral, por ejemplo, es algo inusual al principio".

La fibra dietética también tiene otros efectos positivos para la salud. Por ejemplo, aumentan la sensación de saciedad y, por lo tanto, ayudan a controlar el peso. También promueven una flora intestinal saludable. (anuncio)

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